常用的食品级塑料包装材料卫生标准

目前，市场上食品包装大多以复合塑料薄膜包装为主，特别是高阻隔材料已成为食品包装的主体。所以选用时首先应考虑内装物保质、保鲜、保风味的要求。同时在选用塑料薄膜(袋)时，一定要充分了解塑料的有关性能，做到合理选用。特别注意，用于食品包装的塑料薄膜(袋)必须符合相应材料的塑料成型品卫生标准。

常用的食品级塑料包装材料如下：

1.聚乙烯(PE)，聚乙烯透明度不高，有一定透气性能、拉伸强度和撕裂强度，也有一定的柔韧性，阻湿性能好。化学稳定性好，是一种无毒的包装材料。因此常常被采用在复合材料的热封层和防潮涂层。

2.聚丙烯(PP)，聚丙烯是由丙烯聚合而成，是一种很轻的塑料，透明度、光泽度好，具有良好的物理机械性能如拉伸强度、硬度和韧性，耐热性好，可在120℃的高温连续使用，化学性能稳定，在一定温度范围内对酸、碱、盐及许多溶剂具有较强的稳定性。

3.聚酯(PET)，透明度高，光泽性好。具有优良的阻气、阻油和保香性能，化学稳定性良好，耐烯酸、碱。使用的温度范围较宽，正常使用温度范围为-70℃～120℃，能在150℃使用一段时间，卫生安全。被广泛用于禽肉类包装。以PET为基材的复合膜可用于蒸煮食品包装。

4.聚酰胺(PA)，通称尼龙，具有较强阻气性，但对水蒸气的阻隔性差，吸水性强，且随吸水量的增加而溶胀，使阻气、阻湿性能急剧下降，其强度和包装尺寸的稳定性也受影响。正常使用温度范围为-60℃～130℃，最高温度可达到200℃。聚酰胺(PA)薄膜（袋）的机械性能、韧性好而且耐磨、耐寒、耐热；化学性能稳定，印刷性好，有很好的抗穿刺性。其材料符合食品包装关于卫生的安全性的要求。因此被广泛用于食品的冷冻包装和蒸煮包装。现在市场销售的精制大米等大多都是采用尼龙包装袋。

食品级塑料包装材料的要求：

1、适当的阻隔性，如油脂食品要求高阻氧性和阻油性；干燥食品要求高阻湿性；芳香食品要求高阻异味性；而果品、蔬菜类鲜活食品又要求包装有一定的氧气、二氧化碳和水蒸气的透过性。

2、良好的物理机械性能，主要包括塑料材料的拉伸强度、撕裂强度、冲击强度等。

3、良好的化学稳定性，不应与内装食品发生任何化学反应，以保证食品的安全；还要有较高的耐温性，适合食品的高温消毒和低温储藏等特点。