真空包装袋材质及种类特性

食品霉腐变质主要原因是由微生物的活动造成，而微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，真空包装袋就是运用这一原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。同时，这也防止了食品因氧化而使食品变味、变质，以此达到食品较长时间储存和保鲜的效果。   

真空包装袋主要材质   
食品真空包装材料的性能，直接影响着食品的储存寿命及口味的变化。在进行真空包装时，选择好的包装材料是包装成功与否的关键。   
既然谈到真空包装的材料，那必不可少的就是材质的分类，以下是适合真空包装的各材质特点：   
一、其中PE适合低温的使用，RCPP适合高温的蒸煮使；   
二、PA是为了增加物理强度，耐穿刺性能；   
三、AL铝箔是为了增加阻隔性能，遮光；   
四、PET，增加机械强度，挺性优。   
然后根据需求，组合，各种性能，也有透明的，为了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂层的。   

真空包装袋种类   
一般为：   
PA/PE或者PA/RCPP   
PET/PE 或者 PET/RCPP   
也有三层、四层的，为了增加材料质地性能：   
PET/PA/PE   
PET/AL/RCPP   
PA/AL/RCPP   
PET/PA/ AL/RCPP   

真空包装袋特性   
高温蒸煮袋，真空袋用于包装各种肉类熟食品，使用方便，卫生。   
材质：NY/PE、NY/AL/RCPP、NY/PE   
特性：防潮、耐温、遮光、保香、强韧   
适用：高温杀菌食品、火腿、咖喱、烤鳗、烤鱼及肉卤制品。   
真空包装目前所使用最多的主要是薄膜材料,当然也有使用瓶装及罐装。对食品真空包装所使用的薄膜材料,要保证其对各种食品的包装效果、美观、经济性等方面达到最佳的状态。同时,食品真空包装对材料的阻光性和稳定性也有较高的要求。当单用一种材料不能满足这些要求时，包装件就往往会由多种不同的材料组合而成。