乳酸菌饮料和常温酸奶饮料发展势头迅猛

乳酸菌饮料和常温酸奶饮料处于高速成长期，尤其是2010年以来增长迅速。酸奶2006-2013年年均复合增长率达到19.1%，乳酸菌达到37.1%。中银国际研报认为，随着人均收入的稳步提升，乳制品的普及度提高，城镇化和冷链的发展，消费者对乳制品的需求越来越多样化和精细化。相对于液体奶，目前酸牛奶及乳酸菌饮料的功能延伸仍有众多的细分市场有待开发，乳酸菌制品市场尤其是二线城市市场空间很大。而且，乳酸菌饮料和常温酸奶的产品毛利率均处于较高水平，成为各大乳企重点开发及推广的方向。

不过，相较于液态奶和儿童奶，伊利股份在酸奶和乳酸菌领域的优势并不突出。瑞银证券研究报告指出，截至2014年12月，伊利在液态奶、儿童奶、乳饮料、酸奶、乳酸菌饮料等市场占有率分别为35%、33%、21%、18%、10%，酸奶和乳酸菌方面略显弱势。