美国食物中毒高发 “显性油墨”问世

食物中毒高发  “显性油墨”问世
一组惊人的数据显示：2013年，有六分之一的美国人（将近5300万人）曾发生食物中毒。美国疾病控制中心发布的数据显示，2009年～2010年，21%的食源性疾病发生于私人住宅，大多因为事物未煮熟或者放置太久导致食物变质引起。
为了减少食物中毒情况的发生，  Chromatic科技公司研发出一种“显性油墨”，并申请了专利。当一些容易变质的产品，诸如牛奶、酸奶、调味汁、番茄酱、咸菜等食物存放温度超过了安全温度，该油墨可提醒消费者将其放入冰箱保存。
美国农产品安全和检验服务中心建议，任何需要冷藏的食品，如果在超过4.4°C的环境中放置时间超过两小时，应当立刻丢弃。
让油墨告诉你食品该如何处置
CTI的“显性油墨”可以印刷在金属罐、纸质标签、纸箱以及薄膜上面，由多种温度致变油墨制成。当某一产品，诸如牛奶的储存温度在安全温度范围之内时，该油墨印刷的信息显示“请喝牛奶”，当储存温度在安全温度范围以外时（比如4.4°C），“请喝牛奶”的字样会消失，信息显示“请放回冰箱”。CTI研发的油墨能够在包装的整个使用过程中循环出现提醒字样，信息内容是可定制的。
美国总统奥巴马颁布新的“食品安全现代法案”，改革了在美国沿用70年历史的旧的食品安全法规。美国食品和药品安全部的焦点也由治理环境污染转向了关注食品安全。
据美国人类健康服务部介绍，不恰当的冷藏可能导致一些医疗状况的发生，比如蜡样芽胞杆菌，产气荚膜梭菌，沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。
用化学技术警示、保护并带来惊喜
从1993年成立之初，CTI就致力于改善生命质量—“用化学技术警示、保护并带来惊喜。”作为全球最大的温度致变油墨的生产商，CTI使用油墨技术传递信息，保护产品并拓展品牌。  CTI还提供光致变色油墨，不可见光油墨，夜光油墨，现代媒体用油墨，安全保护油墨，并研发出细菌检测和癌症治疗的新方法。
目前，CTI的创新产品已经应用在多家知名品牌的产品包装上，诸如安海斯-布希公司，可口可乐，库尔斯，芬达，贺曼，喜力，怪物能源，激浪，必胜客和Tuaca甜酒。