食品中应用的绿色软包装材料

　食品中应用的绿色软包装材料中国是农业大国，而食品加工业是农产品加工业的主体，占到了农产品加工业增加值的40％左右。多层次多特色多样化的食品消费市场为食品包装行业提出了更多的要求，也蕴藏了潜在的商机。由于食品包装所消耗的资源、能源以及使用后的废弃物对环境的污染情况主要是由包装印刷材料所决定的，因此包装印刷材料成为判断食品包装是否“绿色”的关键。

　　1、绿色软包装印刷材料的定义食品软包装的形式多样、印刷图案精美、重量轻且节能，它已逐步取代传统马口铁罐和玻璃瓶的硬包装，成为当今食品包装发展的主流方向。绿色软包装印刷材料是指能够循环复用、再生利用或降解腐化，且在产品的整个生命周期中对人体和环境不造成公害的适度包装，主要是指以纸、塑料、铝箔等软性材料包装成型机械加工而成的单层结构包装材料或复合包装材料；同时还包括安全环保的油墨、油墨清洗剂、版材等印刷材料和其他包装辅助材料。绿色软包装印刷材料的绿色性主要体现在以下方面：软包装印刷材料和包装辅助材料本身的成分和所用原料的绿色性；软包装印刷材料及其产品使用的绿色性；软包装印刷材料生产工艺过程的绿色性；软包装印刷材料及其产品回收处理的绿色性。

　　2、食品工业使用绿色软包装印刷材料的必要性随着人类对自身健康和环境保护重要性认识的深入，食品软包装印刷材料的安全性能和环保性能备受关注。1)食品安全需要绿色软包装印刷材料食品软包装印刷材料的能主要有两大类：装潢和保护。从它的保护能上我们可以看出食品安全很大程度上与包装有关。目前，在众多的食品软包装材料中金属成型设备，塑料软包装及复合包装材料占有举足轻重的地位，而这两大类包装材料都存在着潜在的安全隐患。①塑料软包装印刷材料的溶出物严重影响食品安全塑料软包装材料的溶出物，有些是原材料树脂合成时产生的，有些是后期成型加工时为了增加薄膜材料的能特性而添加的一些助剂产生的，此外，塑料软包装材料生产过程中残留在内的过量溶剂如乙酸乙酯、酒精等，也作为包装材料的溶出物影响食品的安全卫生。②复合软包材料使用的油墨和黏合剂存在食品安全隐患复合包装材料加工时，还要经过油墨的印刷、黏合剂的复合等工艺过程，油墨和黏合剂在加工过程中都有可能发生一定程度的化学反应，产生毒性。油墨和中对人体有害的成分会直接危害食用者的身体健康。

　　传统的塑料凹版油墨以溶剂型为主，其包装成型机械中塑料凹版里印油墨主要应用在食品软包装印刷中，由于塑料薄膜较难附着，里印凹版油墨的连结料一般由氯化聚合物制成。因此在生产中，绝大部分企业都使用强溶剂(如甲苯)溶解和调节油墨浓度，而苯类溶剂是有毒物质，一旦使用很易残留在复合包装材料中，产生食品安全问题，这就要求油墨无毒、无味和环保。据统计，目前美国塑料印刷中有40％采用水性油墨，其它经济发达国家，如：日本、德国、法国等在塑料薄膜印刷中使用水性油墨的用量也越来越多，甚至立法禁止溶剂型油墨印刷食品薄膜。我国近年来对食品的包装也作出了相关规定，“绿色”印刷材料的地位将进一步提高。2)环境保护呼唤绿色软包装印刷材料食品包装与环境保护、资源消耗密切相关，食品包装废弃物若没有得到妥善处理，会对环境造成污染，也大大浪费了再爱克林包装成型生资源。

　　例如，在液体食品包装中广泛使用的纸塑铝复合包装材料就存在着环境问题，这种包装材料不易回收，且含有铝箔，不易降解，长此以往，一旦金属物质渗入地下会影响土质和地下水水质。因为这类垃圾的堆放点往往是农村或城乡接合部，被污染的水和土壤又会污染农作物、牲畜，最终使人类健康受到危害。目前，随着利乐铝塑复合纸包装分解回收技术和纸质易拉罐制造工艺的开发，解决了部分利乐包装废弃物和工业废料的处理问题。与印刷材料有关的环境问题主要有：油墨中的溶剂挥发造成的大气污染和臭气问题、排放胶印润版液造成的水质污染、印刷品以及油墨容器等产业废弃物的处理。现在人们已经意识到发展绿色软包装印刷材料的同时，健全包装印刷废弃物回收体系是十分必要的。3新型绿色软包装印刷爱克林包装成型材料在食品工业中的应用40因为传统的塑料材料和复合包装材料存在一定缺陷，因此，快速发展的食品工业已向包装行业提出了新的课题——这就是使用安全环保的绿色软包装~rJ$o材料，改善已有的软包装材料生产加工工艺，开发新型品种，并设计长寿命的包装材料，尽可能减少包装物对环境的污染。

　　1)硅塑复合薄膜和镀陶瓷薄膜包装材料硅塑复合薄膜是在塑料基材上复合一层俗称玻璃膜的硅膜而形成的复合包装材料，镀陶瓷膜是在PET、PA、PP等塑料基材上镀一薄层硅氧化物，与传统的金属复合膜相比，这些材料不仅阻隔性好，而且有极好的大气环境适应性。其印刷性能和机械加工性能好，可以适用于凹印、凸印、胶印、柔印、丝印，还可以压纹、模切，甚至压凹凸。其生产工艺属于清洁型，环境负载相当低，使用后的废弃物既可以回收使用(两种材热成型包装技术料容易分离)，也可以进行无二次污染的焚烧处理。因此可以作为绿色高阻隔性食品软包装材料和微波食品包装材料来使用。2)爱克林包装材料瑞典爱克林(Ecolean)公司是世界领先的环保包装生产企业，主要生产液态食品的环保包装。爱克林公司的发起者受到蛋壳的启发发明了新型包装材料——“ECOLEAN”，这种环保包装材料的主要成分是天然矿物质碳酸钙和优质的大分子黏合剂，在自然界中可以逐步降解，而且在饮用过程中无包装异味。由于是软包装，用双手平行挤压包装袋即可将内容物全部倒出，几乎没有残留，避免了浪费，而且所采用的包装材质决定了爱克林包装无需添加任何阻隔层就具有优良的阻隔特性。爱克林包装的印刷采用德国进口食品专用油墨，保证内容物不被污染3)新型食品包装纸纸材料因可以循环再造一向被认为是环爱克林包装成型保的材料。

　　然而，有些纸包装材料为提高强度而添加了其他物质，影响了再造性。欧美现在流行一种PLMEX食品专用包装纸，不含萤光剂和危害人体的化学物质。由纸张制成的PLMEX具有防水、防油、抗粘及耐热特点，而且在使用后可以用清水洗净再用，“当命令在表链上创建好后，它会相当的复杂，有个性化的和不用定制的两种项目条款，”O’Brien先生说，“例如，你可以有一个三倍的市场工作量，一个祝贺卡片、钢笔、钥匙链。你可以把不同数量的1000条命令发到25个不同的地址。全部命令在Saepio上可以作为一个命令传送到OASYmbio。”从那开始，O’Brien先生说，个性化印刷命令到了OASYmbio服务器后，它就开始处理印刷和加工的步骤。对于发货部分，OASYmbioEnterprise生成一个有后备地址寄存器码和其他信息的工单。“在发货阶段，只要扫描就可以知道地址了。”O’Brien先生说，“它还将印刷所有活件的包装纸张，包括操作人的信热成型包装技术息一条一条的说明。”最后，OASYmbioEnterprise联系适当的发货人，例如FedEx或者UPS。自动印刷跟踪数字的发货标签反馈到Saepio系统，使顾客能跟踪他们的他们的定单，发货单数据被自动转寄到统计系统。